寸法の矢印を塗りつぶすには、寸法スタイル管理を使います。ここで寸法矢印のスタイルを色々選択できます。
寸法スタイル管理ー変更する寸法スタイル名をクリックー修正ーシンボルと矢印タブをクリックー矢印の右端にある下矢印をクリックー塗りつぶし矢印を選択ーOKー閉じる
操作を動画にしましたので、ご参照ください。